盐城市四海香食品主产品为各种果蔬罐头、海产品罐头及油炸、醉制、腌制等五大系列,花色品种150多个。被盐城市政府指定为“政府接待用品”
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专家称:吃碱性食品可提高智商
2008-1-18

    英国科学家认为,?#22235;?#20307;液的酸碱度与智商有关系。 www.nhxxg.com 在体液酸碱性?#24066;?#30340;范围内,酸性时,智商低;碱性时,智商高。科学家对42名年龄在6岁到13岁的男孩进行观察时发现,大脑中的体液ph值大于7.0者比小于7.0的智商高一倍。

  由于体液的酸碱性是可以通过饮食来调节的,因而科学家提出建议改善饮食结构,多吃碱性食品,来提高智力水平。

  科学家建议,儿童饮食要少大鱼大肉,多吃豆制品和乳制品;少吃油性食品,多吃蔬菜水果;少吃甜食,多吃海产品。这种饮食习惯有益于人的智商的提高,尤其是儿童。

  专家把脉二军大附属长海医院营养科主任、博士生导师蔡东联教授认为,英国科学家这个观点是正确的,酸性食品代谢后产生的是阴离子,阴离?#30001;?#21319;,ph值就会降低;相反,碱性食品代谢后产生的是阳离子,若阳离?#30001;?#21319;,ph值就会增高,多吃碱性食品能提高智商,不仅适用于儿童,也适应于所有人群。

  蔡教授介绍,食品按其元素成分可分为碱性、中性和酸性,含钾、钠、钙、镁等元素的食品为碱性食品,如水果、蔬菜、豆制品、乳制品、海带、碱性饮料等。含磷、氯、硫、碘等元素的食品为酸性食品,如肉类、?#20219;鎩?#27833;脂、酒类等。

 
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